Con el apoyo económico de la Gobernación del Valle del Cauca, el municipio de Zarzal estrenará hoy martes 23 de febrero el primer centro gastronómico que se construye en el norte del Valle, el cual beneficiará a 17 vendedores de alimentos que estaban en la informalidad y que ya cuentan con sus propios locales.

Se trata de una plazoleta de comidas, ubicada cerca al parque principal, donde podrán llegar los turistas para disfrutar de los típicos platos de la región. Las puertas del sitio, que se convertirá también en un punto de encuentro para los zarzaleños, se abrirán a las 10:00 a.m.

Esta iniciativa, que hace parte del sueño de los vendedores ambulantes, fue apoyada desde la Administración pasada y su ejecución contó con el respaldo de la gobernadora Clara Luz Roldán González, que puso a marchar el proyecto que tuvo un costo de $1.600 millones, financiados con recursos del Sistema General de Regalías de la Gobernación del Valle.

Los vendedores de comidas, jugos y cholaos que antes ejercían su labor en las calles están a la expectativa. Es el caso de Magdalena Gómez, comerciante de jugos. “De este negocio cubro el sustento para mis hijos, la universidad de mi hijo. Esta es una gran oportunidad que me han dado”, dijo la vendedora.

A su turno Alicia Grisales, vendedora de asados desde hace 13 años expresó, “estoy muy agradecida con la señora gobernadora por esta gran ayuda”.

Para la subdirectora de Planeación de la Gobernación, Silvia Elena González Bermúdez, el inicio de la operatividad del Centro Gastronómico ayudará en la reactivación económica de Zarzal. “Fue así como se construyó la plazoleta de comidas, que se llama ‘El Coclí’, nombre escogido por la comunidad a través de un concurso.  De los 22 cúbicos para los comerciantes, cinco serán manejados y administrados por el sector privado del municipio, que también participó en el proyecto”, explicó.

La funcionaria indicó que el trabajo con los vendedores beneficiados fue significativo, toda vez que realizaron capacitaciones para incluirlos en la formalización de la actividad comercial.