La primer cervecería artesanal de Cartago, llamada Endémica Cervecería, está consolidando su crecimiento gracias al acompañamiento del programa Valle INN+ de la Gobernación del Valle del Cauca.
🍺 De laboratorio creativo a marca con identidad regional
Endémica nació hace aproximadamente siete años como un laboratorio creativo de sabores, con la idea de experimentar y producir cerveza artesanal inspirada en el territorio. Con el tiempo, ese esfuerzo se transformó en una empresa con identidad regional, generando productos propios y significado local.
🤝 ¿Qué ha hecho Valle INN+ por este emprendimiento?
El programa Valle INN+, impulsado por la Gobernación, busca fortalecer el tejido empresarial, dinamizar la economía local y generar empleo en todo el departamento. En el caso de Endémica Cervecería, el apoyo ha sido clave para:
- Mejorar la capacidad de producción, con inversión en sistemas de enfriamiento más eficientes.
- Optimizar la carbonatación y el envasado con la adquisición de un cilindro de CO₂, lo que mejora la calidad del producto final.
- Fortalecer habilidades técnicas y productivas para competir mejor en el mercado.
La gobernadora del Valle del Cauca ha destacado que este apoyo forma parte del compromiso del gobierno regional por impulsar empresas que generan empleo y crecimiento económico sostenible, especialmente en sectores creativos y manufactureros como el de bebidas artesanales.
📊 Perfil de Endémica Cervecería
Actualmente, la empresa ofrece tres estilos de cerveza artesanal que rinden homenaje al territorio vallecaucano, además de una línea de sodas saborizadas. La combinación de sabores distintivos con identidad local ha sido parte fundamental de su propuesta de valor.
📌 ¿Qué es Valle INN+?
Valle INN+ es un programa de emprendimiento e innovación empresarial de la Gobernación del Valle del Cauca que ofrece:
- Acompañamiento técnico y formación empresarial
- Acceso a insumos y herramientas para producir
- Apoyo para consolidar unidades productivas y fomentar empleo
La iniciativa se ha implementado en múltiples municipios del departamento, beneficiando a miles de emprendedores al fortalecer sus habilidades y capacidades productivas.