La Asociación Nacional de Productores de Leche de Colombia (Analac) ha presentado sus proyecciones para el sector lácteo en 2025, con expectativas positivas para la industria y los consumidores.
El inicio del nuevo año trae consigo grandes expectativas para la cadena láctea en el país. Factores como el crecimiento del consumo de lácteos a nivel mundial, la estabilización del mercado colombiano a finales de 2024 y los programas del Fondo de Estabilización de Precios generan optimismo en el sector.
Felipe Pinilla, presidente de Analac, señaló que las proyecciones de la asociación indican una disminución en la inflación, lo que podría facilitar un aumento en el consumo de lácteos en Colombia. Según datos de la consultora Raddar, en el tercer trimestre de 2024 se evidenció una leve recuperación en el gasto de los hogares en productos lácteos, lo que podría ser un punto de partida para alinear el consumo interno con la tendencia global de crecimiento en el sector.
Para fortalecer la industria, es clave impulsar el consumo interno y explorar oportunidades en el mercado internacional. «Hoy, con menos de $3.000, una familia colombiana puede adquirir una bolsa de leche de excelente calidad. Las exigencias del Ministerio de Salud y del Invima en cuanto a buenas prácticas y calidad son las mismas para todas las marcas, independientemente de si cuestan $3.000 o más de $6.000. La diferencia de precio depende del modelo de negocio, ya sea marcas blancas, discounters o marcas tradicionales en supermercados y grandes cadenas», explicó Pinilla.
Precios esperados para la leche en 2025
Según registros oficiales, en 2025 el precio promedio de un litro de leche deslactosada será de $4.936, mientras que la leche entera se ubicará en $5.001. Sin embargo, el precio máximo podría alcanzar los $9.750, mientras que el litro más económico se conseguiría por $2.917.
«Creemos que este amplio margen de precios seguirá generando oportunidades para distintos modelos de negocio, fomentando la competencia y beneficiando al consumidor final. Seguiremos informando sobre el trabajo del sector para garantizar la calidad del producto, sin importar su precio. Esto, a su vez, incentivará el consumo en 2025», agregó Pinilla.
El dirigente gremial destacó que estrategias como la estabilización del mercado, la promoción de exportaciones y las compras a través de la Bolsa Mercantil de Colombia han sido fundamentales para la industria. Estas iniciativas han contado con recursos superiores a los $18.000 millones del Fondo de Estabilización de Precios de Leche y Carne.
«Iniciamos 2025 con normalidad en el acopio, estabilidad en el precio al productor y grandes expectativas en el programa de cultura exportadora. Lo más importante es que hay buenas noticias para los consumidores: la inflación ha cedido», concluyó el presidente de Analac.