En un importante avance para la protección y promoción del viche, una bebida ancestral del suroccidente colombiano, la Asamblea Departamental del Valle del Cauca aprobó en primer debate el proyecto de ordenanza que crea el Fondo para la Promoción y Salvaguarda del Viche (FonViche). Esta iniciativa, liderada por la gobernadora Dilian Francisca Toro, busca consolidar la cadena de producción y transformación del viche, reconociendo el valor cultural y medicinal que esta bebida ha tenido durante siglos en regiones como el Valle, Chocó, Nariño y Cauca.
El viche, conocido por sus propiedades curativas y afrodisíacas, ha sido utilizado históricamente para tratar dolencias estomacales, mordeduras de serpientes y como un potenciador de vigor y fertilidad. El reconocimiento jurídico de esta bebida, a través de FonViche, no solo honra el legado de los ancestros que la elaboraron, sino que también busca fortalecer el desarrollo social, económico y ambiental de las comunidades que dependen de su producción.
El diputado Mario Germán Fernández de Soto subrayó la importancia de esta medida, señalando que “el gobierno de la doctora Dilian Francisca Toro y esta Asamblea van a proteger y respaldar a los productores mediante un fondo que promoverá su actividad y facilitará la comercialización del viche, posicionándolo como un producto de alcance nacional”. Por su parte, la diputada ponente, Luzdey Martínez, enfatizó que los recursos del fondo no serán usados de manera temporal, sino que se gestionarán proyectos a largo plazo para el fortalecimiento de los productores del Valle del Cauca.
Consuelo Bravo, secretaria de Cultura del departamento, destacó que esta es la primera iniciativa de su tipo en Colombia, y explicó que el fondo se nutrirá de un porcentaje de las ventas del viche una vez se formalice su comercialización, generando recursos para beneficiar a las comunidades productoras en diversas áreas como la investigación, innovación y promoción.
El fondo contará con el 20% del recaudo proveniente del impuesto al consumo del viche, destinando esos recursos al mejoramiento de la producción, transformación, comercialización y aceleración tecnológica de los procesos productivos. Este respaldo financiero ha sido recibido con entusiasmo por los productores de viche. Yovy Aragón, transformador de esta bebida, calificó la iniciativa como “invaluable para fortalecer toda la cadena de valor del viche y optimizar los procesos productivos con nuevas tecnologías”. Teresa de Jesús Hurtado, de la Asociación Embajadores Vicheros, añadió que “esto representa una gran esperanza para las comunidades, un alivio y un reconocimiento al trabajo ancestral”.
El segundo debate del proyecto de ordenanza se llevará a cabo el próximo lunes 30 de septiembre, durante la clausura de las sesiones extraordinarias de la Asamblea Departamental.